Jistgħu Dwal tal-Paratija LED Jintużaw fiż-Żoni tal-Ipproċessar tal-Ikel?

Biss jekk ikunu mibnija skont standards ta'-ikel siguri. Il-forma magħluqa u ssiġillata ta 'paratija hija punt ta' tluq tajjeb, iżda l-ambjent tal-produzzjoni jitlob ċertifikazzjonijiet u materjali speċifiċi li paratija ordinarja ta 'barra jista' jkollha nuqqas. L-apparat għandu jkun faċli biex jitnaddaf, jitfarfar u għalhekk ma jistax jikkontamina l-prodott jekk jintlaqat, magħmul minn materjali li jirreżistu kimiċi tat-tindif korrużivi, u ssiġillati biex iżommu l-ilma u t-trab. Allura paratija ġenerika IP65 mhix awtomatikament sikura għall-ikel-, filwaqt li skop-magħmul għall-ikel-grad magħluq jew tagħmir tas-saqaf huwa.

Fil-qosor, il-mistoqsija mhix dwar l-isem tal-apparat iżda dwar iċ-ċertifikazzjoni u l-kostruzzjoni tiegħu.

Apparat ta'-ikel sikur huwa wieħed iddisinjat biex jitnaddaf faċilment u qatt ma jsir sors ta' kontaminazzjoni. Diversi karatteristiċi jiddefinixxuha:

Ċertifikazzjoni NSF, b'attrezzaturi ttestjati u ċċertifikati minn NSF International jew elenkati minn ETL għal NSF Standard 2 rekwiżiti.

Kostruzzjoni li ma titfarrakx, bl-użu ta 'lenti tal-polikarbonat dejjiema u aluminju jew akkomodazzjoni tal-plastik imħatteb minflok ħġieġ, sabiex tagħmir imkisser ma jistax ixerred frammenti fil-prodott.

Materjali reżistenti għall-korrużjoni-, inkluż ħardwer tal-istainless steel, biex jgħixu aġenti tat-tindif ħorox.

Wiċċ lixx u ħieles mill-xquq-li jitfa' l-ilma u d-debris u ma jagħti l-batterja u l-bijofilm imkien fejn jinġabru.

Klassifikazzjoni għolja ta 'dħul, IP65 bħala minimu, biex iżżomm it-trab u l-ilma barra.

Dawn il-karatteristiċi huma li jisseparaw tagħmir ta' grad-ikel minn wieħed sempliċement reżistenti għat-temp.

Il-klassifikazzjoni tad-dħul it-tajba tiddependi fuq kif titnaddaf iż-żona. It-tabella turi fejn tidħol kull waħda.

Klassifikazzjonijiet tad-dħul għal Żoni tal-Ikel

Il-linja diviżorja ewlenija hija washdown. IP65 iżomm barra t-trab u ġettijiet ta 'l-ilma ordinarji, li jixirqu l-preparazzjoni ġenerali ta' l-ikel, uIP65 Dwal tas-Saqaf LED Waterproofhuma għażla komuni għal dawk iż-żoni. Iżda fejn is-sanità tuża pajpijiet ta'-pressjoni għolja, ta'-temperatura għolja, IP65 mhuwiex biżżejjed. IP69K huwa l-punt ta 'referenza hemmhekk, li jiċċertifika li tagħmir jista' jieħu ġettijiet tal-ilma fi pressjonijiet ta 'madwar 1,450 PSI u temperaturi sa madwar 80 grad filwaqt li jżommu l-elettronika tiegħu ssiġillati. L-użu ta' pajp ta'-pressjoni għolja fuq tagħmir IP65 jista' jikser is-siġilli tiegħu, għalhekk il-metodu tat-tindif għandu jmexxi l-klassifikazzjoni.

Il-materjali huma importanti daqs in-numru tal-IP, għax is-sustanzi kimiċi tal-pjanti tal-ikel-huma aggressivi. L-ammonja użata fl-ipproċessar tal-annimali u t-tindif aċiduż użat fl-ipproċessar tal-frott jistgħu jiddegradaw malajr aluminju standard jew housings tal-plastik. Huwa għalhekk li l-attrezzaturi ta' grad tal-ikel-favurixxu lentijiet tal-polikarbonat stabbilizzati UV-u hardware tal-istainless steel, li jżommu sa tindif kimiku ripetut mingħajr ma jitkissru. Apparat li jidher iebsa iżda juża materjali ordinarji jista 'jissaddad malajr f'dawn il-kundizzjonijiet, għalhekk il-folja tal-ispeċifikazzjonijiet għandha tikkonferma r-reżistenza għall-korrużjoni, mhux biss klassifikazzjoni tal-IP.

Il-ħażna fil-friża żżid rekwiżit ieħor. Fixtures għandu jkun hemm fwar-issikkat, stmati biex joperaw f'temperaturi baxxi sa madwar -40 grad , u jilħqu luminożità sħiħa istantanjament, fejn LEDs jaqbżu tipi ta 'lampi anzjani.

Speċifikazzjoni tad-dawl-sikur għall-ikel tgħaqqad diversi rekwiżiti.

Ikel-Lista ta' Kontroll ta' Fixture Sikur

Id-dawl tal-pjanti tal-ikel-qiegħed ġewwa xibka ta' regoli, u l-ilħuq tagħhom huwa l-punt kollu. L-istandards internazzjonali tal-NSF jiddefinixxu d-disinn sanitarju u l-materjali tal-attrezzatura, filwaqt li fl-Istati Uniti l-USDA tistabbilixxi rekwiżiti għall-faċilitajiet, li jobbligaw dawl adegwat, kontra t-tfarrik, reżistenti għall-korrużjoni-u -issiġillat tajjeb. Id-dawl huwa ttrattat ukoll bħala punt kritiku ta' kontroll taħt is-sistemi ta' sikurezza tal-ikel-HACCP, peress li lenti mfarrka hija periklu fiżiku ta' kontaminazzjoni. Fuq il-livelli tad-dawl, gwida bħalma huma r-rakkomandazzjonijiet tal-IES u r-regoli tal-istabbiliment tal-ikel lokali-spiss jispeċifikaw il-kejl tal-illuminazzjoni f'għoli stabbilit 'il fuq mill-art, komunement 30 pulzier, u jitolbu kulur għoli sabiex l-ispetturi jkunu jistgħu jiġġudikaw il-kwalità tal-ikel u l-indafa b'mod preċiż. L-ispeċifikazzjoni ta' dawn l-istandards bil-quddiem tevita li ma ssir verifika aktar tard.

L-impjanti tal-ikel għandhom żoni mhux ta'-proċess ukoll, u dawk jistgħu jużaw tagħmir kummerċjali standard. Uffiċċji, kurituri, u żoni ta 'waqfien barra l-linja ta' produzzjoni m'għandhomx bżonn kostruzzjoni ta 'grad sħiħ ta' ikel-, għalhekk LED Track Lights With Barndoor jistgħu jixegħlu żona ta 'wiri jew togħma, u 1.2m & 1.5m LED Track Linear Lightsjixirqu għal back-office jew żona tal-ippakkjar. Ir-rekwiżiti tal--grad tal-ikel japplikaw speċifikament għaż-żoni tal-ipproċessar u tal-preparazzjoni fejn il-prodott huwa espost, għalhekk it-tqabbil tal-apparat maż-żona jżomm kemm il-konformità kif ukoll l-ispiża taħt kontroll.

Id-domanda għal dawl ta' grad ta' ikel ċertifikat-tibqa' jiżdied hekk kif l-istandards tas-sanità u tat-traċċabilità jissikkaw fis-settur tal-ikel u x-xorb. Il-manifatturi joffru dejjem aktar attrezzaturi li jgħaqqdu ċertifikazzjoni NSF ma 'protezzjoni IP66 u IP69K, reżistenza għall-impatt IK10, u għażliet bħal DALI jew 0-10V dimming u backup ta' emerġenza ta '3 sigħat f'unità ssiġillata waħda, li jirriflettu kif il-pjanti jridu inqas prodotti aktar kapaċi. L-ispeċifikazzjonijiet qed jagħtu wkoll attenzjoni aktar mill-qrib lill-ispiża totali tas-sjieda, peress li tagħmir issiġillat sew u reżistenti għall-korrużjoni jgħix snin ta 'ħasil ta' kuljum li jeqred dawl standard, u jnaqqas l-ispejjeż ta 'sostituzzjoni u waqfien.

L-ewwel ħrafa hija li kwalunkwe tagħmir IP65 huwa tajjeb għall-ikel-. Il-protezzjoni tad-dħul hija rekwiżit wieħed biss; Iċ-ċertifikazzjoni NSF, il-kostruzzjoni li ma titfarrakx, u materjali reżistenti għall-korrużjoni-huma essenzjali.

It-tieni hija li tagħmir bil-lenti tal-ħġieġ-tajjeb jekk ikun issiġillat. Mhuwiex, minħabba li l-ħġieġ jista 'jfarrak u jikkontamina l-prodott, u huwa għalhekk li ż-żoni tal-ikel jeħtieġu polikarbonat li ma jitfarrakx.

It-tielet hija li paratija ta' barra standard hija ugwali għal tagħmir ta' grad tal-ikel-. It-temp mhux l-istess bħall-ikel-sikur, u ż-żona tal-produzzjoni teħtieġ dawl iddisinjat ċertifikat u sanitarju-.

Speċifika attrezzaturi ċċertifikati minn NSF International jew elenkati għall-NSF Standard 2 għal kwalunkwe żona fejn il-prodott huwa espost, u qabbel il-klassifikazzjoni tal-IP mal-metodu tat-tindif, IP65 għal żoni ġenerali u IP69K fejn tintuża washdown ta '-pressjoni għolja, -temperatura għolja. Spezzjona s-siġilli, il-gaskits, u l-kisi li ma jitfarrakx regolarment, peress li l-lentijiet ikkrekkjati u s-siġilli milbusa huma fost il-kwistjonijiet l-aktar ikkwotati ta' spiss fl-ispezzjonijiet tas-sikurezza tal-ikel, u kkonferma li l-livelli tad-dawl jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-istabbiliment tal-ikel lokali-.